Communard - Cuisinier(ère) pour les Equipes H/F

Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard ***** , petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.

Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( Le Restaurant Michel Guérard, L’Orangerie, La Ferme aux Grives, La Maison Rose et Le Café Mère Poule, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).

La Famille Guérard, épaulée par 195 “virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.

Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :

L'Hôtel ***** :

• Relais & Châteaux depuis 1968
• Palace de France

Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard:

• 3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau
• Membre des Grandes Tables du Monde

Visitez notre site carrière pour découvrir nos valeurs, notre histoire, les Equipes... jobs.lespresdeugenie.com  

Les Prés d'Eugénie ***** PALACE, Restaurant 3* Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un(e) Communard - Cuisinier(ère) pour les Equipes, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Cuisine et avoir la responsabilité de l'élaboration des déjeuners et diners pour les Equipes de Cuisine et Service.

Expérimenté(e), autonome et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Hugo Souchet (Instagram: @hugosouchet) et de ses adjoints, vous élaborez avec autonomie et beaucoup de soin les repas des Equipes.

Vos Missions :

Sous la direction du Chef de Cuisine et ses adjoints, et dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur:

• Mise en place et préparation de menus savoureux et équilibrés pour les déjeuners et dîners des Equipes de Cuisine et Service.
• Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.
• Elaboration des Menus hebdomadaires avec le Chef de Cuisine et ses Adjoints.

Caractéristiques du Poste :

• Contrat CDD 39h/semaine
• Heures supplémentaires récupérées ou payées
• Poste a pourvoir dès maintenant et jusque décembre 2025. Possibilité de prolonger pour la saison de fêtes 2025-2026
• Salaire : A partir de 2096.60 € bruts par mois selon expérience
• Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs.
• Travail en continu et uniquement le matin et après-midi
• 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs (Lundi et Mardi)

Qualités requises

• Formation aux bases de la cuisine
• Capacité de travailler en autonomie
• Goût pour l’excellence
• Sens de l’organisation
• Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe
• Rigueur et sens du détail
• Persévérance et responsabilité

Avantages collaborateurs :

• Avantage en nature nourriture
• Logement possible le premier mois. Avantage en Nature
• Pourboires
• Complémentaire Santé + Prévoyance
• Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
• Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
• Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions)