potencie·

o seu talento


Alegrem-se com os 42.000 colaboradores

Os nossos valores e promessas

"Ao juntar-se à Relais & Châteaux, embarcará numa viagem magnífica rumo à descoberta de valores profundamente enraizados, de joias arquitetónicas, de chefs excecionais e de equipas apaixonadas pelo que fazem." 


Laurent Gardinier

Presidente, Relais & Châteaux



As 5 principais razões para se juntar à Relais & Châteaux

O mundo como destino

Desfrute dos locais raros e excecionais que servem de casa às nossas propriedades presentes em 65 países, distribuídas por 5 continentes.

Espírito de família

Experimente a arte de bem receber nas nossas propriedades, onde o elemento humano é fundamental.

Uma cozinha de exceção

Dê asas ao seu talento no seio da maior rede de restaurantes com estrela Michelin do mundo.

Uma oportunidade de carreira sem limites

Embarque numa viagem inédita: trace o seu percurso profissional à medida das oportunidades oferecidas pela nossa associação.

Um sentido de compromisso

Junte-se a nós na preservação de tradições locais únicas, através do legado da gastronomia e da biodiversidade. Trabalhamos juntos para criar um mundo melhor através da gastronomia e da hospitalidade.

O gosto em aprender


Criada em 1954, a Relais & Châteaux é uma associação de 580 hotéis e restaurantes de excelência em todo o mundo, detidos por entidades independentes que, na maioria das vezes, exercem a sua atividade em família, motivados pela paixão pelo seu trabalho e pela autenticidade das relações que estabelecem com os clientes. 


Os membros da Relais & Châteaux são movidos pelo desejo profundo de proteger, fazer viver e valorizar a riqueza e a diversidade da cozinha e das tradições hospitalares locais, e traduziram esta ambição, onde se inclui a preservação do património local e ambiental, através de um Manifesto apresentado em novembro de 2014 à Unesco.


Presente nos cinco continentes, a Relais & Châteaux convida à descoberta de palácios venezianos, fiordes noruegueses, jardins havaianos luxuriantes ou glaciares argentinos. As nossas propriedades estão presentes, muitas vezes há várias gerações, desde a costa bretã às praias cristalinas de Granada, ou das cascatas costa-riquenhas às fontes termais do Japão.

Uma cozinha de exceção


A nossa Associação reúne a maior rede de restaurantes com estrela Michelin do mundo. Contamos também com um grande número de estrelas verdes que demonstram o empenho e as ações concretas dos nossos chefs em prol do desenvolvimento sustentável. 


Cada restaurante oferece uma cozinha local que reforça a nossa ligação às comunidades e tradições de cada região do mundo. Os nossos restaurantes oferecem três tipologias de cozinha: criativa, tradicional e regional. Os nossos chefs utilizam produtos locais, muitas vezes cultivados na próprio terreno da propriedade onde trabalham. Prestam assim homenagem à região envolvente ao cozinhar receitas tradicionais que reinterpretam por vezes de forma mais vanguardista.


A nossa abordagem à gastronomia reflete o património culinário e de identidade cultural da região, quer se trate de receber num contexto descontraído ou de viver experiências gastronómicas mais requintadas.

"O poder da nossa Associação demonstra que, com determinação e vontade, podemos fazer a nossa parte para proteger os ecossistemas naturais para as gerações futuras."


Mauro Colagreco

Vice-Presidente, Chefs Relais & Châteaux

580

PROPRIEDADES NO MUNDO E 820 RESTAURANTES

80

RESTAURANTES INDEPENDENTES

375

ESTRELAS MICHELIN,

DAS QUAIS 40 ESTRELAS VERDES

A Relais & Châteaux é uma associação movida por valores sólidos

Enraizamento local

Estamos intimamente conectados ao mundo que nos rodeia.

Os nossos membros protegem as práticas artesanais, preservam as comunidades locais e privilegiam os produtores de proximidade.

As nossas propriedades são a expressão viva de um local, da sua história e da sua cultura.

Toque humano

Valorizamos o elemento humano e a partilha entre as pessoas e as comunidades. A paixão dos nossos anfitriões pela arte de receber passa principalmente pelo respeito das pessoas que participam na vida e na cultura do seu hotel ou do seu restaurante, muitas vezes familiar.

Ambiente

O desenvolvimento sustentável está ancorado no nosso ADN desde sempre, assim como a nossa paixão pela preservação da biodiversidade e do património local, e o apreço pela vida a nível local.

A nossa associação colabora com várias ONG para cumprir os compromissos assumidos em novembro de 2014 perante a UNESCO.

Cozinha(s)

Temos a maior rede de chefs do mundo nos nossos 800 restaurantes, recompensados pelo seu trabalho com 376 estrelas Michelin, das quais 40 estrelas verdes.

Os nossos chefs distinguem-se pelo seu talento, pelo empenho na preservação dos recursos naturais e pela sua cozinha criativa, respeitando a diversidade de culturas e tradições do mundo.

Experiência

Muitas vezes, são os detalhes mais subtis e mais personalizados que tornam uma estadia memorável.

Valorizamos a hospitalidade na sua expressão mais nobre, através da sua capacidade de despertar emoções.

E pode começar simplesmente com uma receção calorosa.

Já pensou juntar-se à Relais & Châteaux?