CHEF DE PARTIE OU DEMI CHEF DE PARTIE (H/F) - Hostellerie La Cheneaudière & Spa
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QUE PROPOSE LA CHENEAUDIERE ***** & Spa ?
Entre Strasbourg et Colmar, La Cheneaudière***** & Spa est un hôtel Relais & Châteaux de 45 chambres avec un restaurant gastronomique, un restaurant gourmand qui mettent à l'honneur les produits locaux et un Nature-Spa de 2 500 m2 dédié au bien-être et au repos avec de nombreuses installations telles que 2 piscines, 1 biotop extérieur, 3 jacuzzis, 5 saunas, 1 grand hammam, un flotarium, 6 cabines de soins...
QUELLE EST LA « CARTE » DES MISSIONS ?
Vous avez la charge des missions suivantes :
- Vous maîtrisez les recettes et les techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Vous mettez en place votre poste
- Vous préparez les garnitures, la cuisson des viandes, …
- Vous participez aux réceptions de marchandises
- Vous gérez une équipe de 2 à 7 personnes
Possibilité d'aménagement d'horaire de travail en continu
QUELLE EST VOTRE « RECETTE » ?
Si vous répondez OUI à la majorité des questions suivantes, alors transmettez-nous votre candidature
Titulaire d’un CAP Cuisine ?
Expérience de deux ans minimum sur un poste similaire idéalement en restaurant gastronomique?
Connaissances approfondies des techniques notamment de la préparation, de la cuisson, de la présentation des plats, … ?
Sens de l’organisation, résistance au stress, et bonne humeur vous caractérisent ?
PROJETEZ-VOUS !
Vous travaillez sur une base de 39 heures/ semaine avec un rythme possible de 4.5 jours de travail/ 2.5 jours de repos. Vos horaires s’étendent principalement de 8h à 12h et de 18h à
23h. En fonction de votre mode de logement, vous avez la possibilité de travailler en continu. Un logement sur place en colocation peut être mis à disposition selon disponibilité.
Votre rémunération est composée d’un fixe (selon votre mode d’hébergement) assorti d’une prime de participation, des prestations négociées au sein de l’établissement et des hôtels Relais & Châteaux ainsi que plusieurs autres avantages.
CUISINIER POLYVALENT POSTE EN CONTINU H/F Hostellerie La Cheneaudière
SECOND DE CUISINE (H/F) La Cheneaudière & Spa
CUISINIER POLYVALENT POSTE EN CONTINU H/F Hostellerie La Cheneaudière