Cuisinier - Chef de Partie (H/F)

Le Grand Hôtel du Lion d’Or est une maison familiale indépendante, hôtel de 16 chambres doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du Val de Loire et des châteaux. Nous célébrons en 2024 les 250 d'existence de la maison.
Membre Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde.

Afin de compléter notre équipe de cuisine, nous recherchons un cuisinier qui travaillera sous la direction du chef Didier Clément.

Missions principales

• Mise en place quotidienne
• Dressage des plats
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Toutes nos fabrications sont faites maison, vous adhérez à cette façon de travailler

• Vous êtes motivé(e), volontaire et avez l'esprit d'équipe
• Vous avez envie d'évoluer au sein d'une brigade de cuisine dynamique et bienveillante
• Vous manifestez une vraie curiosité et réelle passion envers votre métier et la haute gastronomie

• Salaire motivant selon expérience
• 2 jours hebdomadaires de congés consécutifs toute l'année : mardi / mercredi
• 5 semaines de congés payés en février / mars
• 2 semaines de RTT en novembre
• Cuisine ouverte sur le jardin, cadre de travail agréable en centre ville
• Equipe jeune et dynamique, structure familiale, conseils et écoute attentive
• Prise en charge de la Mutuelle
• Remise sur les produits de notre épicerie fine
• Carte Relais&Chateaux Team : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Chateaux