fonscolombe

Iniciativas de Responsabilidade Social Corporativa

Explore nossas iniciativas sustentáveis para minimizar o impacto ambiental, manter práticas éticas em nossa cadeia de suprimentos e promover a diversidade e inclusão em nossa empresa. Junte-se a nós na construção de um futuro responsável e inclusivo juntos.

Iniciativas de RSE

Gestão Ambiental

Estamos comprometidos em minimizar nosso impacto ambiental e promover a sustentabilidade. Implementamos diversas iniciativas, como práticas de eficiência energética, programas de redução de resíduos, iniciativas de reciclagem e uso de recursos renováveis.

Iniciativas de RSE

Responsabilidade na Cadeia de Suprimentos

Mantemos altos padrões éticos em toda a nossa cadeia de suprimentos. Trabalhamos em estreita colaboração com fornecedores para garantir práticas de trabalho justas, origem responsável e conformidade com os padrões de direitos humanos.

Iniciativas de RSE

Diversidade e Inclusão

Valorizamos a diversidade e nos esforçamos para criar um ambiente de trabalho inclusivo, onde cada funcionário se sinta respeitado e valorizado. Implementamos iniciativas como programas de treinamento em diversidade, grupos de recursos para funcionários, oportunidades de mentoria e práticas de contratação inclusivas.
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Château de Fonscolombe
Château de Fonscolombe

Sommelier, Nourri/Logé (H/F) - Château de Fonscolombe

Le Puy-Sainte-RéparadeContrato sazonal
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Posting details

Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence.
Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont chers à la famille Martel.
Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et l'élégance.

Le Château accueillera à nouveau ses clients à partir du 30 mars 2024 ! Nous recherchons notre futur(e) Sommelier(e)  motivé(e) et passionné(e) !

Faites-nous parvenir votre candidature par mail à recrutement@fonscolombe.com


PRINCIPALES MISSIONS :

  • Participe à l'élaboration de la carte des vins et la rotation des vins au verre
  • Assure de l’accord des mets et vins à chaque mise à jour de la carte
  • Assure un accueil et un suivi clientèle de qualité dans le service des vins à table
  • Est à l’écoute du client afin de satisfaire ses attentes
  • Assure un rôle commercial en présentant les produits de la carte
  • Gère les stocks de la cave à vins ; Respect des standards
  • Participe à l’optimisation des ventes de vins

Cette liste n'est pas exhaustive.


COMPÉTENCES REQUISES :

  • Excellente présentation ;
  • Maîtrise de l’anglais
  • Sens de l’écoute, de l’accueil et de la diplomatie
  • Force de proposition
  • Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle ;
  • Connaissances relatives au débit de boissons
  • Sens très poussé du service client ;

QUALITÉS :

  • Rigueur, réactivité, discrétion et bon relationnel
  • Sens de l’organisation
  • Aisance verbale et écrite
  • Esprit positif et d'équipe
  • Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Avantages :

  • Temps complet
  • CDI
  • Restaurant du personnel
  • Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
  • Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
  • Prime de cooptation 
  • Mutuelle d'entreprise
  • Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
  • Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 150€/nuit pour votre famille et vos amis
  • Des perspectives d'emploi & de carrière!