Chauffeur / Bagagiste — entretien extérieur

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Niché au pied de La Princesse, Megève Bois est un chalet de bois patiné abritant 12 chambres et suites, une villa privée, une collection d'art soigneusement réunie, une cave de 850 références distinguée par Wine Spectator, le Spa Kezia et deux tables. La Maison appartient à The Magic Collection Retreats, un groupe en plein développement qui cultive une hospitalité à taille humaine, où l'art, l'œnologie et le service se répondent.

Rattaché(e) à la Direction de la restauration, vous êtes le visage de nos deux tables et le garant de l'expérience de nos hôtes en salle.

• Vous accueillez, placez et accompagnez nos hôtes tout au long du service, en cultivant une relation personnalisée avec les habitués comme avec les nouveaux visiteurs.
• Vous orchestrez le service : mise en place, répartition des rangs, coordination avec la cuisine et le bar, contrôle de la qualité et du rythme.
• Vous encadrez, formez et faites grandir l'équipe de salle.
• Vous conseillez sur les mets et les vins, en lien étroit avec le sommelier et notre cave de 850 références.
• Vous gérez les réservations, le plan de salle et le suivi des demandes particulières : allergies, occasions spéciales, préférences.
• Vous veillez au respect des standards Relais & Châteaux ainsi qu'aux règles d'hygiène et de sécurité.

• Vous avez le sens du détail et une présentation soignée, et vous incarnez l'élégance discrète d'une Maison à taille humaine.
• Vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
• Vous savez fédérer et faire progresser une équipe.
• Vous êtes à l'aise avec le conseil en vins et curieux(se) d'approfondir vos connaissances œnologiques.
• La maîtrise de l'anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée).
• Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 3 années à un poste et établissement similaire.

• Une Maison en pleine croissance au sein d’un groupe en développement : de réelles perspectives d’évolution.
• Logement possible sur place ou aide à la recherche d’un logement à Megève.
• Tarifs préférentiels collaborateurs dans l’ensemble des Maisons Relais & Châteaux et de The Magic Collection Retreats.