CDD DE REMPLACEMENT - Ouvrier en production Maraîchère - H/F

Le Domaine de Verchant***** – Un lieu d’exception au cœur des vignes**

Situé à seulement 5 minutes de Montpellier, à Castelnau-le-Lez, le Domaine de Verchant***** est un écrin de verdure niché au milieu de 17 hectares de vignobles. Véritable parenthèse hors du temps, le Domaine incarne l’élégance, le raffinement et l’art de vivre à la française. Plus qu’un hôtel, c’est un lieu de déconnexion, à la fois dépaysant et profondément accueillant, comme une maison de famille.

Notre établissement Relais & Châteaux regroupe 26 chambres et suites luxueuses, deux restaurants – dont le gastronomique Marcelle dirigé par le talentueux chef Guillaume COCAULT, une brasserie contemporaine dirigé par le chef Fabio DOURADO GOURGEL, un spa de 2000 m², des salles de réception haut de gamme et une large palette d’expériences uniques à vivre.

Dans une dynamique de développement durable et d’authenticité, le Domaine a inauguré en 2024 un potager biologique. Les produits cultivés sur place – légumes, herbes aromatiques – alimentent directement nos cuisines, pour une gastronomie ancrée dans le terroir. Nos clients peuvent également profiter de ces produits en les achetant sur place.

Le printemps 2025 a marqué un tournant avec l’ouverture d’une extension du Domaine, comprenant 25 nouvelles chambres et suites, ainsi qu’un nouvel écrin pour le restaurant Marcelle. Cette évolution s’inscrit dans notre volonté de poursuivre l’excellence et d’affirmer notre position parmi les références de l’hôtellerie et de la gastronomie.

Le Spa Verchant – 2000 m² dédiés au bien-être

Cocon de sérénité unique à Montpellier, le Spa du Domaine de Verchant propose une expérience sensorielle complète. Doté d’un grand bassin intérieur avec nage à contre-courant, sauna, hammam, salle de repos et suite Eden avec terrasse, jacuzzi et bain nordique, il invite à une détente absolue.

Nos soins, réalisés en partenariat avec des marques prestigieuses comme Valmont, Biologique Recherche et KOS Paris, sont pensés pour sublimer le corps et apaiser l’esprit. Deux cabines duo, idéales pour les instants complices, offrent une parenthèse romantique ou familiale inoubliable.

À la réception, la boutique du spa propose conseils personnalisés, produits haut de gamme et coffrets bien-être.

Une équipe passionnée

Fort de près de 100 collaborateurs engagés et passionnés, le Domaine de Verchant œuvre chaque jour à offrir une expérience mémorable à chacun de ses clients, en cultivant l’excellence, l’attention et l’authenticité.

Description du poste

L’Ouvrier(ère) en Production Maraîchère assure la gestion quotidienne et le développement du potager du Domaine, contribuant à la production de légumes et d’aromates destinés aux différents points de restauration ainsi qu’à la vente directe.

Autonome sur son périmètre, il/elle pilote l’ensemble des activités du potager, de la culture à la commercialisation, tout en garantissant la qualité des productions et une relation client soignée.

Son métier

Rattaché(e) à la Direction du Domaine, il/elle :

• Organise et réalise les différentes étapes de production maraîchère (semis, plantation, entretien, récolte).

• Surveille l’état des cultures et adapte les interventions selon les besoins.

• Assure l’entretien des espaces extérieurs liés au potager.

• Réalise la maintenance de premier niveau des équipements et outils agricoles.

• Identifie les besoins en approvisionnement et gère les stocks nécessaires à l’activité.

• Assure la vente des produits du potager et la gestion des encaissements.

• Gère le secteur du potager en toute autonomie au quotidien.

Ses activités principales

✅ Gestion et entretien des plantations

• Préparer et entretenir les sols (labourage, amendement, semis).

• Planifier et suivre les cultures selon les saisons.

• Surveiller la croissance des plantations et ajuster les soins nécessaires (arrosage, taille, lutte biologique).

• Récolter les légumes et les herbes aromatiques avec soin.

• Entretenir régulièrement les espaces verts du potager.

• Assurer l’entretien courant des outils et équipements.

✅ Vente des légumes du potager

• Accueillir et conseiller les clients sur les produits cultivés.

• Assurer la tenue de caisse et le suivi des encaissements.

• Mettre en valeur les produits et maintenir un espace de vente propre et attractif.

Qualifications et qualités recherchées

Ses qualités principales :

• Forte autonomie et sens des responsabilités.

• Réactivité et rigueur dans l’organisation du travail.

• Esprit d’initiative et capacité d’anticipation.

• Sens du service et bon relationnel client.

• Organisation et polyvalence.

Expérience et exigences :

• Expérience en maraîchage ou gestion de cultures fortement appréciée.

• Capacité à travailler seul(e) et à gérer un secteur de manière autonome.

• Mobilité requise pour accéder au Domaine.

• Notions d’anglais appréciées.

Cadre de vie / travail

• Environnement naturel privilégié au sein du Domaine.

• Ville dynamique.

• Réelle autonomie dans l’organisation du travail.

• Restaurant du personnel avec repas healthy préparés à partir de produits locaux.

• Mutuelle d’entreprise avantageuse.

• Remboursement partiel des frais de transport en commun.

• Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa, restaurant).

• Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe Relais & Châteaux.

• Nombreux événements internes organisés.

Type de contrat : CDD de remplacement
Période : du 14 juillet 2026 au 05 novembre 2026
Temps de travail : 39h/semaine
Organisation : 5 jours travaillés – 2 jours de repos