Sommelier H/F - Le Domaine de la Klauss - Restaurant "Le K"

Description de l'entreprise

Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux est un hôtel-spa-restaurant 5* possédant 28 chambres et Suites et un restaurant gastronomique, Le K. Fort d'une progression constante, nous cherchons à renforcer l'équipe du restaurant.

Profitez de cette atmosphère familiale en intégrant notre jeune équipe et apportez nous vos compétences en les mettant au service de notre clientèle.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Pour notre restaurant Le K (1 Etoile Michelin), nous recherchons un-une Sommelier·ère – 39h/semaine:

Sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous contribuez au bon déroulement du service et garantissez une qualité d’accueil et de service personnalisée auprès de notre clientèle.

À ce titre, vos missions principales sont les suivantes :

• Assurer les opérations de mise en place et de service dans le respect des standards de qualité et des procédures de l’établissement
• Présenter la carte des vins, conseiller la clientèle et prendre les commandes
• Réaliser les accords mets et vins en collaboration avec les équipes de cuisine
• Préparer et servir les vins sélectionnés (mise en température, décantation, choix de la verrerie adaptée)
• Participer à la gestion des commandes et au suivi des stocks de la cave

Expérience exigée 

• Formation en sommellerie ou hôtellerie-restauration (ex. mention complémentaire sommellerie)
• Expérience souhaitée de 1 à 3 ans sur un poste similaire
• Excellente présentation, sens du service et de la relation client
• Bonne connaissance des vins, spiritueux et techniques de service

Vous avez envie de rejoindre une entreprise dynamique, en plein développement, et aux nombreux avantages staff :

- Salaires attractifs en fonction de l’expérience
- Défraiement kilométrique
- Horaires continus, pas de coupures. Repos le dimanche
- Prime de performance d'entreprise
- Réductions staff sur tarifs bar-restaurant-spa
- Accès spa et fitness
- Tarifs spécifiques staff Team Relais dans tous les Relais & Châteaux de France avec 1 an d'ancienneté
- Places VIP pour matchs FC Metz
- Soirée de fin d'année
- Arbre de Noël pour les enfants du personnel
- Plannings sur application téléphone