Barman (H/F) - Villa Pétrusse

LA VILLA PETRUSSE

Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine de La Villa Pétrusse, une villa emblématique de la fin du XIXe siècle, située en plein cœur de Luxembourg-Ville. En cours de restauration, cette propriété de catégorie 5 étoiles rejoindra les Relais & Châteaux dès son ouverture. L'hôtel comprendra 22 chambres et suites somptueuses, un restaurant raffiné, des salons privés et un parc de 2 hectares. La Villa Pétrusse offrira à sa clientèle une expérience unique et élégante, respectant l’âme de la maison et les saveurs du Luxembourg.

POURQUOI REJOINDRE LA VILLA PETRUSSE ?

• Notre Maison valorise un esprit de famille et d'excellence. Nous recherchons des personnalités humbles et passionnées par l'hospitalité, prêtes à créer des expériences chaleureuses et uniques pour nos hôtes.
• Nous recrutons aussi bien des profils traditionnels de la restauration et de l’hôtellerie de luxe que des talents au parcours plus atypique.
• Participez à l'ouverture de La Villa Pétrusse et développez votre carrière dans un cadre prestigieux.

TRAVAILLER AU LUXEMBOURG

• La ville de Luxembourg est chargée d'histoire, avec un riche patrimoine artistique et culturel. La Villa Pétrusse est située au cœur de la ville, au bord de la vallée de la Pétrusse. La ville propose plusieurs parcs, offrant des espaces verts aux sportifs et aux amateurs de pique-niques.
• Le Luxembourg est un pays cosmopolite rivalisant avec les grandes métropoles : il accueille des habitants de 170 nations différentes et, chaque jour, plus de 200 000 frontaliers viennent y travailler. Engagé dans l'Union Européenne dès ses débuts, le Luxembourg est un pays où la variété, la diversité, l'accueil et la tolérance sont promus quotidiennement. Le Luxembourg offre également une grande qualité de vie d'un point de vue social et environnemental.

• Connaître de manière approfondie la carte proposée et offrir une expérience exceptionnelle dès l'arrivée des clients au bar.
• Conseiller et prendre les commandes clients avec une attention particulière, en s'assurant de leur satisfaction.
• Préparer les commandes en adéquation avec leur demande particulière.
• Réaliser et maîtriser les techniques des cocktails, en créant et servant une variété de boissons de haute qualité.
• Être force de proposition dans l'élaboration de nouveaux cocktails, en collaborant avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et des expériences de dégustation uniques.
• Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout évènement
• Veiller à l’entretien journalier du bar en maintenant la propreté et l'organisation selon les normes les plus élevées.
• S’assurer d’un maintien suffisant des stocks afin de permettre l’activité du bar.
• Assurer un service rapide et efficace tout en maintenant un haut niveau de qualité.
• Travailler en concertation et complémentarité avec l’ensemble du personnel.

• De formation hôtelière/restauration ou en mixologie, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
• Expérience préalable en tant que barman/barmaid ou dans un poste similaire.
• Connaissances approfondies en mixologie, vins, spiritueux et boissons en général.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissance des techniques de service en bar et en salle.
• La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)

Avantages :

• Une rémunération à déterminer selon votre expérience
• Des possibilités d’évolution en interne et dans l’association Relais & Châteaux
• Un plan de formation annuel
• Une journée d’intégration
• Des évènements internes réguliers
• Un cadre de travail exceptionnel
• Une équipe à taille humaine
• Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période d’essai