Chef de Bar (m/w/d) - Walliserhof Grand-Hotel & Spa

Wir bieten aussergewöhnliche Luxuserlebnisse und schaffen einen Ort für Ausgleich und Erholung vom Alltag umgeben von atemberaubender Natur, mit der wir bewusst und nachhaltig umgehen. Unseren Gästen ermöglichen wir von Herzen einen grandiosen Aufenthalt. Im menschlichen Miteinander stehen Herzlichkeit und Aufrichtigkeit im Vordergrund.

To be inspired is great, to inspire is GRAND!

Your GRAND Duties:

• Du bist verantwortlich für die ICENSE Bar
• Selbständige Koordination und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs ist dein Ding
• Du beratest und verkaufst Cocktails, Getränke aller Art und Snacks
• Gute Weinkenntnisse sind von Vorteil
• Upselling von Spezialitäten und Aktualitäten sind deine Passion
• Du hilfst gerne mit bei Veranstaltungen und Aperitifs
• Bestellwesen, mise-en-place im Barbereich sind deine Aufgabe
• Organisation und Durchführung von Schulungen für Mitarbeitende im Team
• Mithilfe bei Angebotsentwicklung
• Persönliche und herzliche Gästebetreuung
• Aktive Mitarbeit an der Hotelbar mit Hotellobby und im Room Service
• Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle des Hygienekonzepts HACCP
• Inkasso und Erstellung der Tagesabrechnung
• Engste Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter

Your GRAND Skills:

• Du hast grosse Freude, verschiedenste Gäste willkommen zu heissen
• Du kennst sich in der Welt der Cocktails und Getränke bestens aus
• Du hast ebenfalls Erfahrung mit Zigarren
• Du bist dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit Liebe zu Detail und Perfektion
• Du hast Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie
• Du hast ein kompetentes Auftreten mit gepflegtem Erscheinungsbild
• Sehr gute Deutschkenntnisse. Fremdsprachen Französisch und Englisch von Vorteil

Your GRAND Advantages:

• Du profitierst von weltweiten Friends & Family Raten
• Du kannst in deiner Freizeit unseren Wellness- und Fitnessbereich gratis nutzen
• Auf alle Behandlungen erhältst du eine Reduktion
• Es erwartet dich ein spannendes Mitarbeiter-Aktivitätenprogramm während deiner Freizeit
• Wir unterstützen dich bei Weiterbildungen, Seminaren uvm.
• In unserem vielfältigen Haus erwartet dich ein abwechslungsreicher Alltag