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Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens
Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

Chef de Partie (H/F) - Bistro Loiseau Du Morvan

SaulieuContrato de trabalho sem termo
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Posting details

Le Bistro Loiseau du Morvan, membre de la prestigieuse maison Bernard Loiseau et voisin du célèbre restaurant La Côte d'Or** , recherche un(e) 1er Chef(fe) de Partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre son équipe de cuisine.


Missions principales :

  • Etre responsable de l’élaboration des plats crée par le chef de cuisine , tout en respectant les standards de qualité de la maison.
  • Assurer la mise en place et la préparation des plats, en garantissant un haut niveau d’exigence.
  • Diriger et participer activement au service, en assurant un déroulement fluide et en supervisant l’équipe de cuisine pendant les moments clés.
  • Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité.
  • Gérer les stocks et les commandes des produits nécessaires à votre poste.
  • Contribuer à la formation et au développement des apprentis et stagiaires.

  • Profil recherché :

  • Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un établissement similaire.
  • Organisation, rigueur et respect des standards d’hygiène

Nous offrons :

  • L’opportunité de rejoindre un groupe international et d'évoluer en son sein.
  • Une rémunération attractive et toutes vos heures supplémentaires récupérées.
  • La possibilité d'être logé à titre gratuit pendant la période d'essai.
  • 2 jours de repos consécutif les dimanches et lundis