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Hotel Orfila
Maitre d'Hotel & Events - Hotel Orfila
MadridContrato de trabalho sem termo
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Posting details
Buscamos un Maître de Sala y Eventos, apasionado para unirse a nuestro equipo. El Maître será responsable de supervisar y coordinar todas las actividades en el área de F&B, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes. La dedicación para ofrecer un servicio impecable y garantizar la satisfacción de los clientes, contribuirá al éxito general de nuestro establecimiento. Un papel crucial en la creación de experiencias gastronómicas memorables para nuestros valiosos clientes.
Responsabilidades:
- Supervisar el flujo de servicio en el restaurante, y eventos.
- Coordinar con el personal de sala para garantizar una atención eficiente y de alta calidad.
- Planificación de turnos y gestión de inventarios.
- Cuidar la presentación y el ambiente del restaurante de acuerdo con los estándares de la empresa.
- Garantizar un servicio al cliente excepcional.
- Manejar situaciones delicadas y resolver imprevistos para mantener la satisfacción del cliente.
- Tomar medidas para garantizar una experiencia positiva y memorable.
- Supervisar y capacitar al personal de sala.
- Planificar y asignar tareas según las necesidades del servicio.
- Mantener altos estándares de servicio y conducta entre el personal.
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar tiempos de servicio eficiente y comunicar las preferencias de los clientes.
- Coordinar las reservas y asignar mesas de manera eficiente.
- Mantener registros precisos de las reservas y disponibilidad.
Requisitos:
- Experiencia previa en roles de liderazgo en el servicio de alimentos y bebidas.
- Excelentes habilidades de comunicación, organización y servicio al cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión y manejar situaciones desafiantes.
- Conocimiento profundo de etiqueta y protocolo en el servicio de restaurantes.
- Gran conocimiento de la gastronomía, la enología y cócteles
- Formación en hostelería, en la rama de sala
- Nivel avanzado de inglés (imprescindible)
Condiciones de Trabajo:
- Disponibilidad para trabajar en horarios partidos, y fines de semana.
- Ambiente de trabajo dinámico y orientado al equipo.
Si tienes la experiencia y las habilidades necesarias para liderar nuestro equipo de servicio, ¡esperamos recibir tu aplicación!