Demi-chef de partie (H/F) - Restaurant Christopher Coutanceau (17)

La table gastronomique Christopher Coutanceau, le bistrot marin La Yole de Chris et l’hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau.

Le Restaurant Christopher Coutanceau**, Relais & Châteaux, recrute un demi-chef de partie pour compléter sa brigade, vos missions seront les suivantes : 

• Tailler, clarifier, lever, lier, laminer, parer, réduire, tamiser, vider, ouvrir, foncer, frémir, fumer, inciser, dresser, infuser, écouter, apprendre, proposer…
• Participer à la bonne humeur générale de la cuisine
• Prendre soin de vos collègues
• Sauver les océans 

Poste à pourvoir dès que possible - au plus tard fin janvier 2025

- Expérience exigée chez un confrère étoilé (minimum 1 an)
- Vous avez tutoyé les couloirs d'une école professionnelle

• CDI à temps plein 39h/semaine
• Repos fixes les dimanches et lundis
• Fermé à Noël
• Membre des Relais & Châteaux avec l'avantage Relais Team
• Ville dynamique à taille humaine
• Rémunération selon profil

Adresse mail de contact : recrutement@coutanceaularochelle.com