Restaurantleiter (M/W/D)

Was erwartet Sie?

Das fünf-Sterne Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel, ein Unternehmen der privat geführte Hotelgesellschaft FREIGEIST & FRIENDS mit Sitz in Göttingen, zu der auch die Marke FREIgeist Hotels gehört. Dazu zählen die vier Sterne Hotels FREIgeist Einbeck und FREIgeist Northeim sowie die A Member of Design Hotels™ FREIgeist Göttingen Innenstadt und FREIgeist Göttingen Nordstadt.

Das 5* Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel mit

• einem dynamischen und familiären Hotelteam 
• nationalen & internationalen Gästen  
• 42 individuellen Hotelzimmern und Veranstaltungsräumen
• Restaurant Novalis mit Fokus auf handwerklich perfekt zubereitete Gerichte mit besten Zutaten aus der Region, Terrasse inklusive BurgRuinen & Reitplatz-Ausblick
• Weitläufigem Gelände, vielzähligen Eventmöglichkeiten & einmaligem Ausrichtungsort für große Reitsport- und Outdoorevents. Vom Standesamt in der BurgRuine, eine Offroad-Driving Strecke im Wald, ein Schlosspark zum Spazieren bis hin zur traditionsreichen Hardenberg Distillery
  
  sucht Sie ab sofort als Verstärkung.

Wen wir suchen

SIE, einen Gastgeber mit Herzblut und Passion für gelebte Servicemomente.

Mit Ihrem zuvorkommenden Auftreten sorgen Sie für einen unvergesslichen Aufenthalt in unserem Gourmet Restaurant Novalis. Gern teilen Sie Ihr Wissen mit unseren Gästen und stehen ihnen jederzeit beratend und unterstützend zur Seite. 

Darüber hinaus kümmern Sie sich um …. 

• die Planung und Koordination der Serviceabläufe im Restaurant sowie bei Bankettveranstaltungen
• die fachliche Anleitung, Einarbeitung und Führung des Serviceteams, der Auszubildenden
  und Aushilfen
• die Erstellung des Dienst- und Urlaubsplans 
• die Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

 und tragen die Verantwortung für….

•  die Gästezufriedenheit
• die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
• das Beschwerdemanagement
• die Warenwirtschaft
• die Erstellung der Getränke- und Speisekarten

Ihr Ziel...

Unvergessliche, gastronomische Erlebnisse mit ihrem Team gestalten und für unsere Gäste erlebbar machen. 

Das bringen Sie mit

• eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder umfassende Erfahrung in dieser bzw. ähnlichen Positionen  
• ein offenes Ohr für unsere Gäste und Ihr Team
• eine verlässliche und verbindliche Kommunikation
• souveränes Auftreten
• Zuverlässigkeit und Flexibilität

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung sind, in der sie sich auch langfristig weiterentwickeln und Ihre Erfahrungen einbringen können, dann sind Sie bei uns genau richtig.  

Haben wir SIE angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. 

Gute Argumente für uns

• Modernes & zukunftsorientiertes Arbeitsfeld // Flexible Arbeitszeitmodelle
• Offene und freundliche Unternehmenskultur, flache Hierarchien und kurze Entscheidungsprozesse
• Mitglied bei FAIR JOBHOTELS E.V. // Faire Bedingungen & ein fairer Umgang mit unseren Teams & jedem einzelnen Mitarbeitenden
• FREIgeist Academy // 40 einmalige und wiederkehrende Schulungsthemen an 132 Schulungstagen pro Jahr z.B. authentische Kommunikation, Veranstaltungsverkauf sowie Führungsgrundlagen
• ClimatePartner zertifiziertes Hotel // Umfangreiche Nachhaltigkeitsstrategien und stetige Entwicklung und Optimierung von nachhaltigen Prozessen
• Gesunde & Abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
• 50% Rabatt auf F&B Leistungen für Dich sowie eine Begleitperson in all unseren Restaurants
• 30 % Rabatt in unserem Viani Alimentari
• Wir bieten Dir innerhalb der Hotelgruppe diverse Benefits von Mitarbeiter Übernachtungspreisen – deutschlandweit & in der DACH Region. Freu Dich auf
  unsere Family & Friends Raten sowie Konditionen u.a. über: Perso-Nights, Relais & Châteaux, Design Hotels™ oder FAIR JOBHOTELS E.V.
• Wir denken an Dein Morgen: mit unserer betrieblichen Altersvorsorge
• Ein gesunder Weg, beruflich und privat: Nutze die Vorzüge unseres Bike Leasings
• Für die schönsten Zeiten des Jahres: Urlaubs & Weihnachtsgeld
• Corporate Benefits -Preisnachlass bei 800 Markenanbietern