Responsable Petit-déjeuner (H/F) - Auberge des Glazicks - Janvier 2025

Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870.

L'Auberge des Glazicks c'est :

• Un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 | 18.5/20 au Gault & Millau, Grandes Tables du Monde,
• Un Hôtel 4* de 8 chambres membre de la chaîne Relais & Châteaux
• Un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi, jacuzzi privatif, salle de soins.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

EN TANT QUE RESPONSABLE PETIT-DEJEUNER

• Assurer l’organisation et la qualité du service des petits déjeuners (Buffet ou room-service)
• Mise en avant des produits Fait Maison réalisé par le Chef et son équipe
• Respecter les process Relais & Châteaux en vigueur
• Assurer les commandes et le réapprovisionnement des produits
• Respecter le suivi des normes HACCP
• S’assurer de la propreté du matériel (verres, couverts etc.) et des locaux
• Vous devrez assurer un accueil client parfait et une propreté irréprochable de la salle et du matériel,

• Issu(e) d'une formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
• Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
• La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable
• D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e)
• Vous justifiez au minimum d’une première expérience

BENEFICES : 

• CDI OU CDD
• Mutuelle
• Nourri durant les heures de service
• Possibilité de logement les premiers mois
• Salaire motivant
• Programme de formation et accompagnement lors de la prise de poste 
• 39H hebdomadaire
• 3 jours de repos en basse saison

Date de prise de poste pouvant se faire sur le premier trimestre 2025