second de cuisine (H/F) le vieux logis

Situé à la campagne dans le Sud-Ouest de la France en plein cœur du Périgord noir et faisant partie des maisons historiques de l’Association Relais & Châteaux. Nous vous proposons de venir nous rejoindre dans notre maison pour partager nos valeurs à côté d’un chef Meilleur Ouvrier de France Cuisine.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants

Coordonner et encadrer l’équipe de cuisine, management familial et humain

Responsable de l’exécution des services et des mises en place quotidiennes

Être créatif et collaborer avec le chef pour la création des cartes et menus avec le respect des saisons et des produits locaux.

Organiser et gérer les différents stocks

Responsable de l’hygiène   

Vous êtes rigoureux et organisé, créatif et vous avez envie de fédérer et de partager votre motivation et enthousiasme au sein de l’équipe.

poste a pourvoir a partir de décembre 2024

vous avez envie de vous investir et de vous stabiliser pour un CDI

les couples sont les bienvenus, nous avons d'autres postes à pourvoir.

un logement provisoire est possible pendant la période d'essai 

nous sommes situés à la campagne, un véhicule est nécessaire.

avantages financiers : prime de bilan, mutuelle, accès aux tarifs avantageux au sein de notre entreprise et également au programme Relais Team , pourboires