PLONGEUR (H/F)

Les plus beaux ingrédients sont le partage et la convivialité.

Au cœur de la petite Venise, l’Hôtel 5* Maison Doucet et son restaurant 1* au Guide Michelin n’attendent que vous.

Ce Relais & Châteaux qui était autrefois la maison d’enfance de son Chef est devenu un incontournable du Charolais.

Agencé comme un petit village, l’hôtel et ses chambres vous donnent l’impression d’être « comme à la maison ». Traversez la cuisine, le patio, les abords de la piscine et de ses oliviers ou l’une des passerelles pour y admirer ses alentours.

Que ce soit pour les équipes ou pour les clients, la Maison Doucet offre la possibilité de vivre une véritable expérience. Avec la passion du métier, le Chef rassemble autour de lui bien plus que les membres d’une équipe. C’est une famille qui apprend et grandit ensemble dans le but d’offrir le meilleur à une clientèle fidèle.

C’est l’Amour du pays et de son terroir que l’on retrouve dans la cuisine généreuse mais subtile du Chef qui s’adapte au fil des saisons, mais c’est également cette hospitalité locale, humanité et générosité propre au cœur de la campagne charolaise qui marquera votre expérience professionnelle de l’hôtellerie de luxe et de sa haute cuisine.

Vous former et vous accompagner afin de vous révéler. Vous transmettre la passion de l’excellence. Si Relais & Châteaux est un label de qualité c’est aussi un mouvement incarné par une vision forte et distinctive du métier. « Le sens de l’hospitalité tel que nous le concevons est fondé sur l’émotion et permet à nos clients de découvrir le monde de la plus belle des façons. »

Nous recherchons un plongeur pour un contrat de 20H ou plus, vous serez là pour venir en appui à l'équipe actuelle.

Travail sans coupure, matin ou soir, une semaine sur l'autre.

Votre mission serait de veiller au bon entretien de l'ensemble de la vaisselle du restaurant gastronomique ainsi que du matériel de cuisine. Cela passe aussi par l'entretien de votre zone de travail.

• Aime travailler en équipe, assurer des résultats de haute qualité et répondre aux normes d'hygiènes.
• Laver la vaisselle, les couverts, le matériel et ustensiles de cuisine à l’aide d’un lave-vaisselle et d'un lave batterie. Vous aurez la responsabilité de maintenir la plonge propre (planchers, équipements et matériel), vider les poubelles et transporter les ordures dans les conteneurs prévus à cet effet.
• Vous avez un minimum de 1 an d’expérience dans un rôle similaire, d’excellentes compétences en matière d'éfficacité et de travail d'équipe. 
• Vous avez la disposition d’utiliser des outils et de l’équipement, de travailler de longues heures debout et une bonne capacité physique pour manipuler de lourdes charges (plateaux et vaisselle). Vous êtes capable de travailler sous pression et veiller au respect des procédures de santé et de sécurité. 

Les Plus de la Maison Doucet :

• 20 H par semaine ou plus
• CDI selon profil et volonté personnelle du/de la candidat(e)
• Salaire en fonction de l'expérience
• Ambiance conviviale, bienveillante et familliale
• Vacances en janvier, 1 semaine l'été, noël
• Opérations " Vis ma vie de client " permettant de tester en conditions réelles un dîner au restaurant gastronomique
• Avantages tarifaires sur les prestations (restaurant gastronomique, bistrot, institut spa)
• Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le Monde
• Sortie annuelle entre membres du personnel
• Avantages " Relais Team " afin de séjourner à prix modique dans d'autres Relais et Châteaux du monde entier
• Encouragement aux formations