Iniciativas de Responsabilidade Social Corporativa

Situé au cœur du vignoble alsacien, Le Chambard Relais & Châteaux est une Maison Familiale de prestige et comporte un Hôtel Spa 5 étoiles, un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin, la Winstub avec 1 Bib Gourmand Michelin et une toute nouvelle boulangerie.

Afin de développer notre équipe, nous recherchons notre APPRENTI SOMMELIER H/F  rattaché à notre chef sommelier et Meilleur Ouvrier de France, Jean-Baptiste Klein :  

Responsabilités :

• Assister le sommelier dans la gestion de la cave à vin, y compris la réception, le stockage et l'inventaire des bouteilles.
• Préparer les verres à vin et les accessoires nécessaires pour le service.
• Participer à la mise en place de la salle de dégustation et du service des vins.
• Apprendre à conseiller les clients sur les choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés.
• Assister le sommelier dans le service des vins : ouvrir les bouteilles, servir les verres aux clients, etc.
• Participer à des dégustations de vins pour développer ses connaissances et son palais.
• Contribuer à la gestion des stocks de vins en mettant à jour les registres et en effectuant des commandes si nécessaire.
• Maintenir la propreté et l'ordre de la cave à vin et de la salle de dégustation.

Avantages :

• Repos à Noël et Nouvel An.

• Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.

• Uniformes fournis et entretien inclus.

• -20% sur tous les services de la maison.

• Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 

• -10% supplémentaire avec staycation

• Opportunités d’évolution au sein de la maison. 

• Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..

• Intranet du Chambard / espace personnel - suivi de formation 

• CDI, sécurité de l’emploi.

• Management Humain / Familial.

• Repos hebdomadaires consécutifs.

• Équilibre travail / vie privée.

• Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.

• Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)

Compétences requises :

• Intérêt pour le monde du vin et désir d'apprendre les techniques de dégustation et les accords mets-vins.
• Excellentes compétences en service et en communication.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement rigoureux.
• Sens de l'attention aux détails et capacité à suivre les consignes avec précision.
• Bonne présentation et attitude professionnelle.