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Iniciativas de Responsabilidade Social Corporativa

Explore nossas iniciativas sustentáveis para minimizar o impacto ambiental, manter práticas éticas em nossa cadeia de suprimentos e promover a diversidade e inclusão em nossa empresa. Junte-se a nós na construção de um futuro responsável e inclusivo juntos.

Iniciativas de RSE

Gestão Ambiental

Estamos comprometidos em minimizar nosso impacto ambiental e promover a sustentabilidade. Implementamos diversas iniciativas, como práticas de eficiência energética, programas de redução de resíduos, iniciativas de reciclagem e uso de recursos renováveis.

Iniciativas de RSE

Responsabilidade na Cadeia de Suprimentos

Mantemos altos padrões éticos em toda a nossa cadeia de suprimentos. Trabalhamos em estreita colaboração com fornecedores para garantir práticas de trabalho justas, origem responsável e conformidade com os padrões de direitos humanos.

Iniciativas de RSE

Diversidade e Inclusão

Valorizamos a diversidade e nos esforçamos para criar um ambiente de trabalho inclusivo, onde cada funcionário se sinta respeitado e valorizado. Implementamos iniciativas como programas de treinamento em diversidade, grupos de recursos para funcionários, oportunidades de mentoria e práticas de contratação inclusivas.
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Maison Lameloise
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Commis de Cuisine (H/F) - Maison Lameloise

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La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, Meilleur Ouvrier de France 2004, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Maisons, sur les chemins de la Côte d'Azur comme de la montagne. Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, Grandes Tables du Monde.


Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.

Vous avez pour missions principales :

  • Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
  • Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service:

  • Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

Après le service:

  • Débarrasser;
  • Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
  • Respecter les normes de sécurité pendant le travail
  • Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

  • Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière
  • Expérience significative à un poste et établissement similaire (étoilés Guide Michelin)
  • Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. 
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
  • Maîtrise de la langue française indispensable

Fermeture hebdomadaire mardi et mercredi.
Fermeture annuelle mi-décembre à mi-janvier. Semaine en février et en août
Fermeture une semaine en août.

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